Vind jij Hasselback-aardappelen ook zo lekker? Ik zelf wel en ik maak ze graag bij feestelijke gelegenheden. Eigenlijk zijn ze ook helemaal niet moeilijk te maken. Je moet alleen wel even de tijd nemen om al die inkepinkjes in de…
Je kent Fru Amundsen vast wel van de prachtige reizen naar Noorwegen die deze reisorganisatie aanbiedt. Individueel of in kleine groepen kun je met Fru Amundsen bijvoorbeeld gaan wandelen op het Olavspad of op zoek gaan naar het noorderlicht. Maar…
De feestdagen komen er weer aan en dat betekent behalve gezelligheid vaak ook een verlanglijstje maken en cadeaus kopen voor anderen. Dat valt nog niet altijd mee! Daarom dacht ik dat het handig zou zijn om hier wat cadeautips voor…
Wat hebben wij de afgelopen week lekker gegeten zeg! Ik was aan het experimenteren met vloeibare kruiden uit Denemarken die ik had gevonden bij Scandinavische webwinkel De Witte Eland. Dat voelde echt een beetje als een feestje. Ik vind het…
De Scandinavische keuken is de laatste jaren steeds populairder geworden. Duurzaamheid, seizoensgebonden en lokaal geproduceerde ingrediënten, eenvoud en klassiekers in een nieuw jasje zijn elementen die in deze Noordse manier van koken steeds terugkomen. Maar op die manier koken kan natuurlijk ook…
Wat leuk, deze week en volgende week zijn het weer Scandinavische weken aan bij LIDL. Ik ben zelf niet zo van de folders (in de papieren vorm of online) en ik kom bijna nooit meer in de supermarkt omdat we…
Laatst schreef ik al over het Zweedse kerstpakket van Northern Delight. En nu kwam ik een leuk Deens kerstpakket tegen – voor een leuk prijsje! Er zit ook nog eens een bijzonder verhaal achter: over een een basisschooldirecteur die in…
Dit vind ik nou goed nieuws: vanaf 12 oktober kun je ook online bestellen bij Søstrene Grene. Ik vind deze Deense winkels altijd echt enorm gezellig, maar ik kom de laatste tijd niet zo vaak in de stad en dus…
Het is alweer een hele tijd geleden dat ik schreef over mijn rondje langs Scandinavische winkels in Amsterdam en Den Haag. Nu had mijn oudste dochter haar eerste college aan de Universiteit Utrecht en dat was een goede reden om…
Ik had wel eens gehoord van de Deense keten Normal in Nederland, maar helaas zit hij niet aan ‘mijn’ kant van het land. Een dagje Scandinavisch shoppen in Utrecht met mijn oudste dochter was de perfecte gelegenheid om eindelijk eens…
Heb je wel eens van The Green Kitchen gehoord? Oorspronkelijk was dit de foodblog Green Kitchen Stories, maar inmiddels is er ook al een hele reeks kookboeken van uitgekomen. De makers wonen in Zweden en hoewel ze niet specifiek over…
Tijdens onze vakanties in Zweden en Denemarken drinken we vaak cider, een alcoholische drank op basis van appels. Cider wordt ook wel appelwijn genoemd, maar je zou kunnen zeggen dat wijn van druiven wordt gemaakt en cider van appels. Na…