Waarschijnlijk ken je ARKET vooral als modemerk. Maar ze maken ook lifestyleproducten voor thuis én je kunt er trecht voor een hapje en een drankje in hun vegetarische New Nordic Café. Het Zweedse lifestylemerk heeft nu ook een nieuw kookboek:…
Je kent Fru Amundsen vast wel van de prachtige reizen naar Noorwegen die deze reisorganisatie aanbiedt. Individueel of in kleine groepen kun je met Fru Amundsen bijvoorbeeld gaan wandelen op het Olavspad of op zoek gaan naar het noorderlicht. Maar…
De Scandinavische keuken is de laatste jaren steeds populairder geworden. Duurzaamheid, seizoensgebonden en lokaal geproduceerde ingrediënten, eenvoud en klassiekers in een nieuw jasje zijn elementen die in deze Noordse manier van koken steeds terugkomen. Maar op die manier koken kan natuurlijk ook…
Heb je wel eens van The Green Kitchen gehoord? Oorspronkelijk was dit de foodblog Green Kitchen Stories, maar inmiddels is er ook al een hele reeks kookboeken van uitgekomen. De makers wonen in Zweden en hoewel ze niet specifiek over…
Eind vorig jaar kocht ik het boek Gelukseten – Het verband tussen goed eten en een goed humeur van de Zweedse chef-kok Niklas Ekstedt en de Zweedse onderzoeksjournalist Henrik Ennart (oorspronkelijke titel: Happy food : om hur mat och lycka…
Als echte Zweden-liefhebber ken je Katrien vast wel. Ze is van Vlaanderen naar Zweden verhuisd en woont nu in een houten huis midden in het bos en bij een meer. Ze blogt over haar leven in Zweden op Touch of Sweden…
Toen ik het boek De keukentafel van het Noorden onder ogen kreeg, wilde ik meteen de keuken in duiken. Het viel nog niet mee om een paar recepten te kiezen om mee te beginnen – er staat zo veel lekkers…