Fikat ken je vast wel van de lekkere Zweedse koekjes en de leuke specials die ze uitbrengen voor speciale gelegenheden. Dit jaar hebben ze voor de feestdagen in december Swedish Julgodis. En ik kan je wel alvast verklappen: hij is weer heerlijk, deze special! Hieronder lees je er meer over en vertel ik ook iets meer over Fikat. Ik ben zelf een groot fan van het Zweedse lekkers dat Sandra (zelf afkomstig uit Zweden) samen met bakkers Shona (ook uit Zweden) en Tamara de wereld in stuurt. Daarbij speelt zeker een rol dat dit lekkers op een duurzame manier wordt gemaakt en verstuurd.
De winnaar van de winactie heeft inmiddels bericht ontvangen.
- Heb je de gratis kalender met Scandinavische feestdagen al gedownload?
- Hier vind je nog meer gratis Scandinavische dingen en kortingsacties
- Hier vind je Scandinavische cafés en restaurants in Nederland en hier Scandinavische catering
- Ken je deze Scandinavische kookboeken al?
- Hier kun je Scandinavische kookworkshops volgen
- Koop hier je Scandinavische levensmiddelen en delicatessen
Meer over Fikat
Mocht je ze nog niet kennen: Fikat is genoemd naar de Zweedse gewoonte om elke dag de tijd te nemen om samen te genieten van een kop koffie of thee met iets lekkers erbij. Oprichter Sandra (die vanuit Zweden naar Nederland verhuisde voor haar studie) had bij haar start-up een belangrijk doel voor ogen: lekkers maken met duurzame ingrediënten en verpakkingsmaterialen.
De lekkere hapjes van Fikat laten zich moeilijk omschrijven. Fikat noemt ze zelf Go’Bitar. Het zijn een soort pralines of bonbons, maar dan op basis van haver. Als je wel eens Zweedse chokladbollar hebt gegeten, weet je wat je ongeveer kunt verwachten. Ze zijn zacht en zoet (maar niet té zoet) – een beetje als koekjesdeeg zou je kunnen zeggen.
Fikat maakt alleen gebruik van plantaardige ingrediënten. Alle koekjes en balletjes van Fikat zijn 100% plantaardig en je kunt er ook van genieten als je veganistisch bent. Er zitten dus geen melk of eieren in, maar ook nog eens geen palmolie. Daarnaast gebruikt Fikat zoveel mogelijk plaatselijk geproduceerde ingrediënten. Zo zit er suiker uit Nederland in de koekjes (die trouwens wel zachter zijn dan koekjes waarin wel melk en/of eieren worden gebruikt). De pindakaas die Fikat voor sommige Go’Bitar gebruikt, bestaat voor 100% uit pinda’s, de hazelnoten zijn biologisch en de chocola is fairtrade.
Daar houdt het nog niet op: de koekjes van Fikat worden verpakt in kartonnen dozen en nooit in plastic. De stickers op de dozen maakt Fikat zelf – op gerecycled papier. Voor de verzending is gekozen voor de CO2-neutrale verzending van DHL.
Steeds nieuwe combinaties
Na een succesvol eerste jaar vierde het in Utrecht gevestigde Fikat in 2022 zijn eerste verjaardag. Ik vond het ontzettend leuk om daar Sandra, Shona en Tamara te leren kennen. Ze hadden er echt een leuk feestje van gemaakt: een tijdlijn met foto’s liet mijlpalen uit het eerste jaar van Fikat zien, op de muur stond hoeveel bomen er inmiddels zijn geplant namens Fikat (een superactie!), en er was een (best wel lastige) quiz.
Natuurlijk konden we ook proeven van de Zweedse Go’Bitar van Fikat. Er was een heel balletjesbuffet opgezet, met als basis balletjes in verschillende smaken (zoals koffie, witte chocola/framboos, hazelnoot/caramel, chocola, kardemom-vanille en saffraan), en daarnaast heel veel ‘dips’ of strooisels voor deze balletjes. Een chocoladeballetje met kokosdip, een koffieballetje met pepermuntdip, een frambozenballetje met extra frambozendip… dit buffet was echt onweerstaanbaar.
Het buffet op het feestje laat goed zien hoe Fikat toch elke keer weer van die lekkere specials maakt. De mogelijkheden om te combineren zijn eindeloos! Er komen regelmatig nieuwe specials uit (bijvoorbeeld in december voor de feestdagen, of met Valentijnsdag) en op dit moment kun je dus een lekkere moederdag-special bij ze bestellen.
Swedish Julgodis
Voor de feestdagen in december 2023 heeft Fikat dit jaar dus Swedish Julgodis in de smaak Peanut Crunch/Pepernoten. Het zijn Peanut Crunch-koekjes (mijn persoonlijke favoriet van Fikat!) met een pepernoten-topping erop.
Peanut Crunch is een zoete snack gebaseerd op Zweedse tradities. Behalve pinda zit er chocolade en krokante cornflakes in. In Zweden worden ze meestal Snickerskakor of Jordnötsrutor genoemd. Je kunt ze eten in veel koffietentjes.
Het handige aan het lekkers van Fikat is ook dat het door de brievenbus past. Je kunt zo’n doosje Peanut Crunch dus ook makkelijk opsturen naar iemand die je wilt verrassen met een lekker kerstpakketje. Fikat kan er dan ook een persoonlijk berichtje bij doen.
Bestellen en kortingscode
Lijkt dit jou nou ook zo lekker? Bestel jouw Swedish Julgodis dan voor 18 december om het op tijd voor Kerstmis geleverd te krijgen. Hier kun je bestellen. Tot en met vrijdag 8 december krijg je van Fikat 15% korting met de code STRALEND. Niet vergeten hoor!
n reactie (hieronder of op Facebook) de volgende vraag:
De winnaar van de winactie heeft inmiddels bericht ontvangen.
Volg Fikat hier
Oh ja, wil jij ook op de hoogte blijven van het lekkers dat Fikat te bieden heeft? Volg Fikat dan zeker ook op Instagram of op Facebook – gegarandeerd dat het water je af en toe in de mond loopt. Ik word in ieder geval heel blij van hun posts. En schrijf je op de website in voor hun nieuwsbrief – dan krijg je ook nog korting op je eerste bestelling.
Met dank aan Fikat voor het laten proeven en de winactie!
Deze blogpost kan affiliatelinks bevatten. Als jij via zo’n link iets koopt of boekt, krijg ik een kleine vergoeding. Dit gebeurt anoniem en kost jou niets extra’s. Samenwerkingen en affiliatelinks stellen mij in staat om deze website te onderhouden en jou van informatie te blijven voorzien. Meer hierover lees je in mijn disclaimer/privacyverklaring.
Wij hebben hier in de buurt een heel leuk winkeltje, de koffiefabriek ik denk dat het daar heel goed zou passen. Zij verkopen koffie, thee, bubble tea, lekkers en allerlei benodigdheden voor het maken van.
Heel graag zou ik de FIKAT willen proeven bij CoffeeLovers in Maastricht op kopen bij Bakkerij Paulissen in Wijck, Maastricht. Of de FIKAT helemaal naar het zuiden wil komen? Hoop het!
Heerlijk lijkt me dit! Ik zou ze graag kopen bij een koffiezaakje hier in de buurt: Lisa’s Deli (Zwolle)
Oohhh dit lijkt mij echt iets om bij leuke koffietentjes te verkopen, dat je daar bij je koffie eentje kan oppeuzelen, maar dat je ze daar ook kunt kopen voor thuis …. of als kadootje 🙂
Ik ken het niet maar het ziet er heerlijk uit. Te koop bij de supermarkt is handig. Maar gewoon ergens in stad Groningen is ook fijn. Wordt het een ‘uitje’ :-). Misschien een Deens-Zweedse combi met Søstrene Grene?
Ik zou het heel graag willen kopen bij Drewes in Almere. Dat is een koffie/thee speciaalzaak die ook chocola en koek verkoopt, of bij de Oostvaardersplassen in het bezoekerscentrum.
deze Zweedse lekkernij zou ik in een klein knus winkeltje willen kopen, de heerlijke geuren opsnuiven.
Bij ons is een koffie gelegenheid waar dit mooi bij past en heerlijke koffie met dit lekkers erbij jammie.
Wat zou het heerlijk zijn als je dat heerlijk bij de plaatselijke bakker of supermarkt kon kopen. Aan de andere kant gaat het typisch Zweedse karakter dan ook wel een beetje verloren. Maar ja, we hebben hier helaas geen Scandinavische winkel in de buurt …
Ik zou ze graag willen proeven bij BB
In Hilversum, waar wij graag komen voor het heerlijke eten en de gezelligheid.
Fijne dagen vast
En een gelukkig Nieuwjaar
Lijkt me heerlijk om ze te kunnen bestellen in één van de gezellige gelegenheden hier in Rotterdam, uiteraard met een lekkere kop koffie.
En als het dan buiten koud is….voelt het weer helemaal alsof ik in Scandinavië ben !
Heerlijkheden niet te speciaal maken qua verkooppunten.
Gewoon in de supermarkt.
Zo komen veel mensen in aanraking met de heerlijke gerechten van FIKAT.
Ik zou het heel leuk vinden om deze lekkernijen van Fikat terug te zien op de Fika menukaart van de superleuke Scandinavië experience in de Achterhoek: bij Oetdoor in Haarlo! Topcombi!
Gefeliciteerd Erika! Jij hebt het lekkers van Fikat gewonnen. Wil je me in een privébericht je adres doorgeven? Dan geef ik dat door aan Fikat voor de verzending. Behalve je postadres ook graag je mailadres, zodat je een mailtje kunt ontvangen als het Swedish Julgodis eraan komt.
Oh, ik kan bijna niet kiezen. Bij Koffiebar De Beleving in Hulst zou dit zó smaken bij de heerlijke macchiato, maar bij De Drukkery of De Juf in Middelburg moét ik ook steeds binnen, dus daar mag zeker! Elke reden is goed, Fikat als reden is nog beter!